Актуальним замінником паперу стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною зовні, а також олію. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.
Зазвичай, фольга використовується для запікання овочів, м'яса та риби, але якщо необхідно, то її можна використовувати і як заміну пергаментного паперу для запікання.Використання паперових форм також дозволяє обійтися без пергаментного паперу при випіканні:
- кексів;
- маффінів;
- капкейків;
- великодні паски.
Oct 29, 2016
- Силіконовий килимок Як варіант, але не найкращий. …
- Армований/тефлоновий килимок Не перегріває корж знизу, навпаки рівномірно розподіляє тепло, тому це ідеальне рішення для заварного тіста та макарун, вони виходять приголомшливими. …
- Фольга.
- Лист офісного паперу
Jan 2, 2022
Овочі в духовці: фольга та пергамент Пергаментний папір можна використовувати при температурі до 210 градусів. Якщо ви запікаєте овочі на більш високих температурах, краще використовувати фольгу. У будь-якому випадку, змастіть лист оливковою олією, щоб овочі вийшли смачніше.
