Крохмаль — полісахарид, у процесі перетравлення він перетворюється на глюкозу, яка, як відомо, у великих кількостях веде до набору ваги та цілої низки проблем зі здоров'ям. Цукор кукурудза теж містить у достатку, з чого випливає високе вуглеводне навантаження і велика калорійність.
