Кількість ікри, що виробляється білою, становить приблизно 15% від маси її тіла, тобто одна особина може дати до 10 кілограмів ікри. Ікру на підприємстві добувають за життєвою технологією – рибі роблять надріз, забирають ікру і відпускають у воду. Вона відпочиває близько двох років, після чого знову стає на виробництво.
Скільки ікри біля білуги?
Плодючість білуги, Залежно від розмірів самки, становить від 500 тисяч до мільйона (у виняткових випадках – до 5 мільйонів) ікринок. Є дані, що великі (2,5-2,59 м. завдовжки) волзькі самки вимітують у середньому 937 тисяч ікринок, а куринські тих самих розмірів – у середньому 686 тисяч ікринок.
Скільки кг ікри в одному Осетрі?
– Один дорослий осетр дає 18–20 кілограмів ікри, приблизна оптова вартість якої сягає 20-24 тисяч рублів за кілограм і вище, – каже Рудиков.
Скільки років живе білуга альбіноса?
сто років Білуга–Альбінос живе до ста років та зростає вагою до 1 тонни. Колір ікри дивовижний, золотисто-бурштиновий.
Скільки разів на рік Осетр дає ікру?
Стерлядка дозріває п'ять-сім років до першої ікри, яку дає кожен рік. Осетер – З 13-15 років дає ікру разів у два-три року. Білузі для цього потрібно 20-25 років, і не кожен рік, а раз у три-п'ять років.
Яка найдорожча ікра у світі?
Самої дорогою ікрою у світі є "Almas", яку виробляє білуга-альбінос, що мешкає в Каспійському морі. Ця ікра золотисто-бурштинового відтінку, що робить її схожою на розсип справжнього золота. Делікатес видобувають у дуже небагатьох місцях світу, наприклад, в Ірані та Австрії.
У якому віці білуга дає ікру?
7-8 років – вік, в якому осетр дає першу партію ікри на фермі (дикі – з 11–13). З кожної самки осетра ікру можна отримати 5-7 разів за життя, в середньому раз на два роки. Осетри живуть 20-30 років, а в природі і 100 років. Білуга вступає в статевозрілий вік у 15-20 років і доживає в дикому середовищі до 100 років.
Скільки коштує 1 кг осетра?
Осетер гарячого копчення б/к 5148.00 руб./кг. Осетер х/к 4950.00 руб./кг. Ікра осетрова зерниста Імперіал скло 57г 4240.00 руб./шт. Ікра осетрова зерниста Класик скло 57г 3550.00 руб./шт.
