ДЛЯ 50 ГОСТЕЙ: Шампанське – 25 л/36 бут Вино – 38 л/55 бут Міцний алкоголь – 25л/29 бут Безалкогольні напої – 75 л/75
Подібний розрахунок вірний і для 20, і для 50 осіб. на 20 гостей знадобиться рівно двадцять пляшок вина, а на 50 – п'ятдесят. Горілку, коньяк, віскі та інший міцний алкоголь розраховують інакше. Його зазвичай п'ють невеликою кількістю: приблизно 50 мл на людину.
Для більш точного підрахунку слід враховувати індивідуальні особливості:
- 300-500 г горілки, 500 г вина, 200 г шампанського – на 1 чоловіка;
- 100-150 г горілки, 400-500 г вина, 200 г шампанського – на 1 жінку.
Розрахунок ігристого вина чи шампанського. Середній розрахунок по шампанському такий: 200-250 грам напою для банкету на персону, незалежно від того, чи п'є гість чи ні.
