Щоб борошно не відволожилося і не ввібрало сторонні запахи, його потрібно пересипати в скляну ємність або полотняні мішечки, як робили наші бабусі. Під час тривалого зберігання борошна важливо подбати про захист від шкідників.May 29, 2022
У домашніх умовах пшеничне або житнє борошно зазвичай зберігають у паперових пакетах або в мішечках із тканини. Не розпакований паперовий пакет (до речі, переважно купувати невеликі пакети) можна зберігати в поліетиленовому мішку. У такій “тарі” борошно може зберігатися максимально довго.
Зберігати борошно потрібно в сухому місці без сторонніх запахів. Температура приміщення не повинна перевищувати 18 градусів. Борошно можна зберігати в холодильнику на полиці для овочів. Якщо покласти його в холодильник – термін зберігання триватиме до кількох років і в ньому точно не заведуться комахи.
Щоб у вашому борошні не завелися жучки, потрібно покласти в ємність із продуктом 1-2 неочищених зубчики часнику. Фітонциди, що виділяються часником, відлякують комах. Також відлякати шкідників може і лавровий лист.
