Зазвичай сушений інжир замочують на ніч у склянці води або молока. Вранці їдять сам плід і п’ють воду. Саме таке вживання рекомендується, якщо потрібен проносний ефект, а також у разі анемії.
Сушений інжир чинить проносну дію. Його краще виключити в разі гострих захворювань органів травлення. Протипоказанням є цукровий діабет і панкреатит. Важливо: не рекомендується з’їдати понад 10 плодів на добу, для оздоровчих цілей достатньо всього 2-3 штук.
Тому перед вживанням сушений інжир потрібно ретельно промивати під струменем води. Ще ліпше, якщо його замочити на півгодини в теплій воді, тоді плоди будуть м’якші, що сприяє кращому засвоєнню поживних речовин. У воду перейдуть бруд і хімікати, тому її краще вилити.
Як їдять інжир Найкраще їсти інжир у сирому вигляді. Досить розрізати плід навпіл і вибрати м’якоть чайною ложкою або з’їсти його зі шкіркою, якщо вона не дуже жорстка. Однак якщо хочеться спробувати щось нове або здивувати своїх близьких, варто поєднати його з іншими продуктами.
