Викласти сирники на добре розігріту пательню з достатньою кількістю рослинної олії. Між сирниками обов’язково має бути вільне місце. Смажте сирники на вогні нижче середнього до золотистої скоринки з обох боків. Смажити краще під кришкою.
Чому сирники сирі всередині Причина – занадто сильний вогонь під час готування. Смажити сирники потрібно на середньому вогні. Кляклі сирники виходять ще тому, що ви смажите їх із відкритою кришкою.
Приготування заморожених сирників Налийте на сковорідку трохи топленого або олії. Обсмажуйте заморожені сирники на невеликому вогні по 2 хв. з кожного боку. Перевертайте 3-4 рази, поки сирники не просмажаться всередині.
