При необхідності сполосніть гриби холодною водою, але обов'язково розкладіть на паперовий рушник і дайте їм повністю обсохнути. Для першого варіанта поріжте підберезники і розкладіть в один шар на листі застеленої плівкою і покрийте плівкою верх. Заберіть у морозильну камеру на добу до повного замерзання.
