Чим обв'язати м'ясний рулет?
Робити це можна спеціальним кулінарним шпагатом або звичайними нитками. Я завжди обв'язую простими нитками, які складаю у 4 нитки. При приготуванні нічого не розривається і всі рулети виходять гарними. З цілої курячої грудки приготувала рулет із обсмаженими грибами та часником.
Як називається рулет із м'яса?
М'ясні: рулька (свинячий окіст), зрази, панчетта.
