Добова норма білка становить від 1 до 1,5 грамів на кожен кілограм ваги. Причому третина від отриманого результату має надходити в організм людини з продуктів тваринного виробництва, а все інше – з рослинної їжі.
На 1 кг тіла на добу потрібно 1,2-2 грами білкової складової. Відповідно, оптимальний рівень білка на добу на 1 людину вагою 60 кг – 72-120 грамів.
Норма білка на день для дорослої людини – не менше 0,8 г на 1 кг маси тіла. Ця цифра є загальноприйнятою згідно з рекомендованими дієтичними нормами (Dietary Reference Intakes) і підходить людям, які ведуть малорухливий спосіб життя.
Щоб розрахувати норму білка, яку потрібно з’їдати за день, необхідно помножити вагу тіла на коефіцієнт 1.2-1.5 – наприклад, при вазі 70 кг людині потрібно від 84 до 105 г протеїнів на добу.
