Іриски – це смачні й ароматні ласощі, які можна приготувати самостійно, використовуючи плитки шоколаду. Цей десерт відрізняється ніжною текстурою і насиченим смаком, який сподобається і дорослим, і дітям. У цій статті ми розповімо вам, як зробити іриски плитками шоколаду.
Для приготування ірисок плитками вам знадобиться кілька простих інгредієнтів: шоколадні плитки, згущене молоко, вершкове масло і горіхи (за бажанням). Обирайте якісні плитки шоколаду з високим вмістом какао – це забезпечить більш насичений смак ірисок.
Першим кроком у приготуванні ірисок плитками є плавлення шоколаду. Для цього найкраще використовувати водяну баню – на повільному вогні розтопіть плитки шоколаду разом із вершковим маслом. Поступово додавайте згущене молоко і продовжуйте перемішувати, щоб отримати однорідну масу. Якщо бажаєте, додайте подрібнені горіхи – вони додадуть ірискам додаткового смаку і хрускоту.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте всі необхідні інгредієнти та інструменти |
| 2 | Розмішайте шоколадну глазур відповідно до інструкції на упаковці |
| 3 | Розлийте глазур по формах для цукерок |
| 4 | Додайте в кожну формочку по одній ірисці |
| 5 | Розкладіть плитки шоколаду на деку |
| 6 | Поставте деко в холодильник на кілька годин, щоб глазур застигла |
| 7 | Вийміть плитки з формочок і покладіть на блюдо |
| 8 | Подавайте іриски плитками на стіл і насолоджуйтеся! |
Як зробити ірис?
Суміш патоки, рослинного жиру і вершкового масла, цукру і згущеного молока – ось що входить до складу ірису. Деякі виробники для приготування ірисок використовують і додаткові інгредієнти – ароматизатори, соєвий білок, кунжут, горіхи. Усі компоненти змішуються, нагріваються до 130 градусів і варяться.
У чому користь ірису?
У сучасній народній медицині відвар кореневищ ірису застосовують як в’яжучий, протизапальний, тонізувальний і сечогінний засіб. Цим відваром лікують епілепсію, ослаблення м’язів матки, порушення ритму місячних. Припарки листя ірису застосовують під час лікування свищів і геморою.
Які іриски найсмачніші?
За підсумками роботи фахівців, до покупки рекомендовані: “Нота Бум”, “Кіс-Кіс”, “Золотий ключик” і Meller . При цьому в “чорному списку” “Росконтролю” опинилися іриски “Молока до потоку”, Toffee і “Вершковий”.
