Які продукти входять до складу листкового тесту?
Основні інгредієнти листкового тесту борошно, сіль, вода та олія (або маргарин). Залежно від інгредієнтів розрізняють класичне листкове тісто та спрощене.
Чим змастити листкове тісто перед випіканням?
Щоб вироби з листкового тіста були гарними, обов'язково змастіть тісто яйцем, жовтком, вершками, сметаною або міцним солодким чорним чаєм. І ще надсік! Через надрізи буде апетитно виглядати начинка. Ще листкову випічку добре прикрашати фігурками, вирізаними з обрізків тіста.
