Овочі, які краще не їсти сирими
- – Спаржа – Спаржа – дуже корисний овоч, який до того ж здатний надавати благотворний вплив у справі профілактики онкологічних захворювань. …
- – Гриби – …
- – Помідори – …
- – Картопля – …
- – Брюссельська капуста – …
- — Брокколі та цвітна капуста.
- – Шпинат –
Тому ідеальний раціон — це насамперед збалансований: овочі і зелень повинні займати приблизно половину тарілки та бути представлені як у сирому, так і у приготованому вигляді. Більше інших впливу високих температур схильні до водорозчинних вітамінів, зокрема вітамін С.
Сирі овочі протипоказані людям, які мають проблеми зі шлунком або кишечником. Краще віддати перевагу вареним або приготованим на пару овочам, а фрукти запікати. Рекомендується обережно ставитись до різних ягод та фруктів. Наприклад, не можна є сливи за підвищеної кислотності шлункового соку.
