Загалом продукти з низьким ГІ (55 або менше) є найкращим вибором для діабетиків. Кажуть що помідори мають глікемічний індекс 30, що робить їх їжею із низьким ГІ, яка навряд чи викличе небажані побічні ефекти.
У 100 г помідора міститься близько 18 калорійпише Healthline. При цьому у його складі всього 0,2 г жирів, 0,9 г білка та 3,9 г вуглеводів. У складі овочів також 2,6 г цукру, 1,2 г клітковини.
Глікемічний індекс (Показник, що відображає швидкість підвищення глюкози після поїдання) полуниці складає 32 одиниці, це значення знаходиться в діапазоні знижених індексівтому вона не становить небезпеки для діабетиків.
