Його пряний кисло-солодкий смак внесе нотку різноманітності до звичного раціону і зробить звичну просту їжу більш апетитною та привабливою. Основним компонентом соусу Пад Тай є паста з тамаринду – незвичайного фрукта з кислуватим смаком, який у Таїланді часто використовується як приправа.
