Що таке ультрапастеризоване?

При ультрапастеризації молоко піддається інтенсивному короткочасному нагріванню до 135-140°C і моментально охолоджується. Відбувається це всередині закритого герметичного цеху, безпосередньо перед розливом в асептичну упаковку Tetra Fino Aseptic.