Під поживністю корму розуміють його властивість задовольняти природні потреби тварин у їжі. Для оцінки поживності кормів необхідно знати їхній хімічний склад та основні процеси, що відбуваються при перетворенні поживних речовин корму на продукти тваринництва.
