Скільки потрібно оцту на 1 літрову банку огірків?
На 1-літрову банку покласти 2 ст. л. 9% столового оцту, головку цибулі, 1-2 зубки часнику, 2-3 горошини чорного перцю, гвоздику, лавровий лист, 15-20 г свіжої пряної зелені (листя хрону, кропу, петрушки, селери, естрагону тощо), 15-20 г свіжої пряної зелені (листя хрону, кропу, селери, естрагону, петрушки тощо).
Скільки есенції на 1 літр води?
Є й інші пропорції есенції для маринаду: 1 літр води, 35 грамів солі, 50 грамів цукру, 1 чайна ложка есенції.
Скільки потрібно оцту для маринування огірків?
На 1 трилітрову банку:
- огірки (залежно від розміру) 12-17 шт.
- оцет столовий 9% 50 мл
- листя яблуні, вишні, смородини по 1 шт.
- лаврушка 2 шт.
- часник 3 зубчики
- чорний перець духмяний 5 шт.
- листя хрону 1 шт.
- гілочки кропу з парасольками 1-2 шт.
Скільки солі та цукру на 1 літрову банку огірків?
На літрову банку – води приблизно 500-600 мл, на півтораметрову – приблизно 1 літр, на 3-х літрову – приблизно 1,5-2 літри. Це залежить від розміру огірків і щільності укладання. Минуло 15-20 хв., воду зливаю назад у каструлю, ставлю на вогонь і додаю цукор, сіль, із розрахунку на літр – 2 ст. л.
Скільки оцту на півлітрову банку огірків?
У 1,5-літрову баночку потрібно 50 мл оцту (на 3-х літрову банку йде 100 мл, а якщо у Вас літрові банки, то потрібно 30-40 мл).
Скільки разів потрібно заливати огірки окропом при маринуванні?
Огірки завжди виходять ароматні, хрусткі, в міру солоні. І банки ніколи не вибухають. Заливку огірків можна робити двічі або тричі. Після подвійної заливки банки потрібно холодити під теплою ковдрою, а після потрійної можна залишати прямо при кімнатній температурі.
Як із 70% зробити 9% оцет?
Для отримання 9-відсоткового оцту з 70-відсоткової кислоти додайте на 1 частину есенції 7 частин води.
