Що робити, якщо сир запліснів Якщо на сирі твердих сортів утворилася пліснява, не потрібно викидати весь шматок. Гострим ножем необхідно видалити цвіль, зрізати уражений грибом ділянку на глибину 1-2 мм, а решту продукту загорнути і зберігати за правилами. Вживати його в їжу абсолютно безпечно.
